愛吃客的部落格

前幾天在7-11看到碗裝的滿漢大餐系列在做活動，原價53元+20元的茶裏王特價59元，於是就買了一組新口味的泡麵。

昨天中午下大雨懶得到外面吃，所以就拿出了這碗川辣筍干排骨麵來解決。

通常在家裡吃泡麵我不喜歡用泡的，我喜歡用煮的，因為泡的麵跟煮的麵口感真的差很多。

在租住的地方只能用電磁爐，所以我會先燒半鍋水，水快滾時放入麵體，再放入料理包，豬肉片跟筍干就現身了。

接著快滾時放入調味粉包跟調味醬包繼續煮。

接著轉成中小火再打顆生蛋下去，接著就等蛋成型囉！(因為若持續大火煮，蛋無法成型就會變蛋花了)

很快的，一碗好吃的麵就煮好囉！！

先喝湯頭，湯的鹹度還算可以接受，香辣的味道不斷竄出，辣度適中，不會辣到讓人直流汗或猛灌水。

麵是捲曲麵體，Q 彈滑順不錯吃，麵的量還算不少。

豬肉片大約3-4片，不柴好入口，筍干略遜一點，吃起來比較老，不嫩也不爽脆；如果能改善就更好了。

我煮的蛋雖然不是很完整一顆，不過這樣算是不錯的了。

蛋白Q軟有彈性，蛋黃我喜歡煮成像溫泉蛋一樣，這樣超好吃的。

一整碗吃下來真的好飽，湯也會讓人忍不住一口一口喝，吃到最後面都要撈起來一口都不留。

不過吃這種高價位的泡麵我真的很少吃，都是看到有特價或活動時才買來試試，不然平常就是18元的包裝麵比較多了。