愛吃客的部落格

在這幾年美食、在地特色小吃與特色餐廳一直是電視節目或網路及報章雜誌報導的重點。

民以食為天，尤其台灣是美食天堂，關於吃的都是讓人炒作的話題。

但大家有無想到這些報導的真實性如何呢？是為了做節目而做？還是專業的探討專業的美食呢？

四年多前我在部落格寫了食XX家對於淡水美食的報導不實，因為我在淡水唸了好幾年書，也很瞭解哪些美食才是最正宗才是始祖；之後這節目就製作得謹慎些了。

而讓我一直覺得作美食專業的非X大X索，看了七八年了的節目是遇到瓶井嗎！？還是他公司的人員換新血不夠了解美食這一塊了呢？

前幾天看到重播的節目專題是『零食X王』，裡面介紹了台北市迪化街的一家肉紙商家，看到電視那商家大言不晦的說自己是肉紙的創始者；但是事實上是在中部的專業公司工廠發明為他代工製作的，大家可以注意節目內容，他只展示做好的肉紙但卻不敢展示做肉紙的過程，以前有報過的好幾個美食節目都一樣。

如果是自己首創的，為何都不敢現場錄製作過程ㄋ？

而我認為的專業美食節目，又為何沒做足功課再去採訪與報導呢？

一直期望有好的優質節目或任何通路平台的報導，不要是為了做節目而做，不要是為業績而應付；請拿出專業的態度與水準好嗎？不要欺騙觀眾與所有消費者了。