愛吃客的部落格

每年的春節爸媽與弟一家人， 都會選擇其中一天來我家走春聚餐衝人氣

今年也不例外，只不過爸的身體狀況不佳不能走太多路，加上疫情的關係

所以就選在離家近的「太祖熱炒」吃午餐(新北市汐止區福德一路中興市場旁)

我已經請大家先看菜單點菜，內用白飯&冰淇淋吃到飽

烤魚下巴(120元)：魚的各部位各有喜好者，烤得還OK，沾點椒鹽蠻不錯的

炒劍筍(100元)：這是媽的最愛，爽脆帶點微酸

乾扁四季豆(180元)：四季豆炸的不油膩，再加上炸的細條甜不辣&花生同炒，微辣很下飯

皮蛋地瓜葉(120元)：地瓜葉與皮蛋同炒另有一番風味，可惜地瓜葉不夠嫩，牙口不好不易嚼

蛤仔絲瓜(120元)：絲瓜清脆蛤仔鮮甜，絲瓜湯淋在白飯上蠻鮮甜的

九層塔蛋(100元)：不油，蛋與九層塔煎的香氣足

五更腸旺(180元)：鴨血軟嫩豬腸Q彈，微辣不死鹹

豆酥鱈魚(280元)：豆酥是媽的愛~淋在白飯上香酥脆好開胃，鱈魚無小刺肉鮮嫩，很適合爸媽吃

活龍蝦一隻(1800元)

龍蝦生肉片：爸很節儉沒吃過高檔的海鮮，原本是不能吃甲殼類的海鮮，但媽特准爸吃兩口滿足沒吃過的奢華感

因為是現點現殺，所以生肉非常新鮮Q彈，擺在盤上腳還會動呢

龍蝦味憎湯：處理完生肉剩下的龍蝦頭與外殼+ 蛤仔+豆腐等下去煮湯，當然是鮮味十足了，龍蝦頭與腳還有些肉可啃食，湯好多本想請媽帶回家，但怕普林過高所已放棄

這次的聚餐是父親春節來我家最後的一次

父親在今年6/29晚上於醫院仙逝，享年85歲

一想起父親醫生省吃儉用養我們四個小孩長大，晚年卻被疾病纏身無法享受人生，就忍不住淚流滿面，願父親在天上能過得好