第一次在醫院裡寫食記
因為身體關係必須住院開刀,現已從器官移植加護病房轉到隔離觀察病房
所有通訊軟體可以開始使用了
也因必須於每早8點前用完早餐,醫院的營養餐時間趕不上,所以取消所有早餐
改由看護外出幫我買
她推薦了這家有名的-甲上燒餅給我(長庚文興店:文興路81號,營業時間:05:00~13:00)
主要菜單如下
****因開刀的因素不能吃任何生的/未煮熟的食物,所以以下餐點都特別吩咐商家不加生菜類,故以下看到的圖片若原本商家有含生菜類,在此說明抱歉!!****
第一天(11/26)我點了肉蛋燒餅&無糖溫豆漿
無糖溫豆漿$25
豆漿一律一杯$25,不論是有糖無糖冰或熱的
豆漿是店家自己製作的,非粉末調成,香度與濃度皆不錯
既然店名是甲上燒餅
那燒餅必定是他們的強項招牌(!?)
肉蛋燒餅$50
就是燒餅夾蔥蛋&豬肉片
燒餅是屬於薄脆型的,與一般外省的厚實型燒餅不同
很酥脆但吃起來真的不油,我還蠻喜歡的
但每個人的喜好是薄脆或厚實必不相同,各有不同的嚼感&麵香
蔥蛋煎起來也不油,蛋香蔥香都夠不會煎太乾(單點蔥蛋$15)
兩片醃過的豬肉片
肉已有醬香與黑胡椒香,若能醃&煎的嫩些會更加分
整體來說不錯吃啦
這樣一套吃起來也很有飽足感了
甲上燒餅固定週一公休
第二次點餐(11/28)
我點肉蛋軟法+無糖豆漿
無糖豆漿一樣是$25,上面已介紹過就不再多說明
肉蛋軟法$45(我有看過網路相關圖片是有加許多生菜的,可惜我不能食用)
大約一般市面上越南麵包的半個大
可以看一下軟法&肉片的厚度
店家的肉片是一起醃製的,所以不管是吐司/燒餅/軟法所夾的肉片
口感與醃製香鹹度都一樣
但仍是希望能軟嫩些更加分
蛋是荷包蛋不是蔥蛋,全熟但不會太乾(荷包蛋單點$15)
軟法因是法式材料與製作方式,外皮有點酥脆,麵包體較扎實
越南麵包則外皮較酥脆,麵包體較鬆軟
那就看每個人喜好的程度囉
第三次點餐(11/29)
我點鮪魚蛋餅+無糖豆漿
不知看護怎麼看Line訊息的,竟點成了鮪魚蛋燒餅
鮪魚蛋餅$45/鮪魚蛋燒餅$65 差了$20耶~~
既然買了就吃吧!?
但在拍照期間又發現第二樣錯誤,大家看這圖片有猜出來嗎?
沒錯
就是外露出來的"生菜",我上面有說過不能吃生菜的阿
到底是看護點餐時沒說清楚,還是店員做餐時忘記了???
總之這份餐點我是沒法吃了,怕交叉汙染對開刀免疫力低會影響
(不過今天的燒餅有點不合格,沒烤得均勻酥脆,外皮是稍軟的)
雖然沒法吃
拍了還是跟大家分享,只是無法說口感罷了
打開燒餅第一層是蔥蛋煎
蛋煎得很漂亮有點油量感覺一定不錯吃
把蔥蛋拿開
第一層是一片生菜,再來是鮪魚醬,底下再一片生菜
因為開刀的傷口在長肉復原中
所以需要高蛋白營養的食物補充
我點了鮪魚蛋餅就是因此而來
看起來這鮪魚醬應該也不錯吃的阿
再看看這蔥蛋煎的感覺嫩又香一定好吃的
還有鮪魚醬.........
若不是有生菜我就能吃的到阿~~ 殘念
結果今天的早餐看護到醫院樓下的豆漿店另買
一個韭菜盒子$45,冷冷地沒再煎過且小小一個,真是貴又不好吃
期望明天看護不要再買錯了.....
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結果今天下午三點多主治醫師來巡房,說我身體狀況恢復得很快很好,明天中午前就可以出院了
^^ 真是太好了!! 終於可以到外面呼吸空氣曬曬太陽啦!!
所以"甲上燒餅"的食紀就此告一段落了
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住院期間跟護理師聊天,知道我是愛紀錄美食的部落客
就問我會寫醫院健康餐的分享嗎??
其實我覺得沒甚麼特別好寫的啦!
因為醫院的健康餐是專為病人住院期間提供該有的營養補充
少鹽少油少糖,很清淡的菜怎能算美食呢
我拍了兩餐給大家參考看看就知道為何這麼說了
今日午餐
原則上都是一主菜+三樣配菜,白飯都偏多但我都只吃2/3
平日食量沒那麼大,為了有充足的營養讓身體快復原,所以都是硬塞到飽
主菜-清滷豬排
配菜-綠花椰
配菜-小白菜+麵筋
今日晚餐
主菜-咖哩雞腿肉
配菜-大白菜+青江菜
配菜-麵筋
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出院回家須在家中好好靜養身體
吃健康清淡的菜
不能趴趴走四處吃美食了
或許要等好幾個月後才有可能再發表新文章了
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