P1160580.JPG 

今天一大早起來趕去外國人協助中心的會議市開會,認識一家台北的設計公司,還算是蠻有緣份的。

中午開完會,因今天開始變天下雨了,所以就近找了這家也算有名的『漁香甜不辣』解決午餐。

P1160574.JPG 

P1160576.JPG 

聽說這一家在新竹市60多年的老店,是做魚漿起家的,海瑞摃丸也是60多年老店,真巧!

它們這家最大的不同點是,點了之後才放入湯中煮熱,跟大部分都浸在湯中的不一樣,所以食材不會泡軟。

等了快兩分鐘淋上醬汁就OK了(45元)。

P1160578.JPG 

它的甜不辣顏色跟一班比較比較橘色的不同,是純魚漿加粉下去做的,口感Q且吃的出鮮味,醬汁鹹甜鹹甜的也自有風格。

魚丸也有彈性不會偏軟。

P1160592.JPG 

一整碗裡面豬血糕一塊、魚丸兩顆、竹輪一個、油豆腐與白蘿蔔各一個,其他就都是條狀與片狀的甜不辣了。

而且片狀的甜不辣不會因為拉薄而變軟爛,仍然保持該有的彈性,白蘿蔔也煮的夠透。

P1160599.JPG 

P1160605.JPG 

P1160613.JPG 

吃完一定要來碗熱湯的,湯有甜不辣的鮮及白蘿蔔的清甜,只是我忘了把剩餘的醬倒一些掉,因為這樣湯的味道會都被醬給搶走囉!!

P1160623.JPG 

它們還有賣炸的椒鹽甜不辣,下次可以買來當點心吃。

創作者介紹

愛吃客的部落格

愛吃客 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • fandywu
  • 我喜歡甜不辣~~
    無論炸烤都喜歡~這家淋上醬汁看起來真可口!^^


  • 嗯..不錯喔!!每家都有自己的獨門醬汁。

    愛吃客 於 2011/03/11 15:10 回覆