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昨天晚餐是同事介紹的一家臭豆腐專賣店叫做『老地方』,是在林森路上小小的店面,老闆很風趣的一直找我聊天,他們家的特色是現叫現炸(生的下去炸),所以等候的時間比較久;另一個特色是攤子前掛著一個牌子,寫著不要催老闆、不想等就不要買等字,這就是老闆的風格跟堅持。

不過要吃炸臭豆腐還是要炸好當下就吃,因為帶回公司後就涼掉,外皮也軟掉不脆了,口感真的會差很多。

在網路上看到有推薦一家麻辣大腸麵線在西大路90號,今天午餐的目標就是這裡啦!

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他們家除了麵線外還有飯類、小菜等等,我先點了一碗大腸麵線小的(40元),怕吃不飽又加點了一碗筍絲滷肉飯(35元)。

很快的大腸麵線上桌啦!一看之下有點傻眼~~怎麼好大一碗喔!該不會老闆娘以為我叫大碗的吧(50元)?

再次跟老闆娘確認,沒錯,這就是40元小碗的分量,跟台北比起來簡直比大碗的還大說。

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第一次吃到大腸麵線有加蛋花跟筍絲的,他的湯頭是清淡的鮮味,麵線很軟湯稠稠的,大腸份量不會很多但很軟爛。

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加上辣椒醬與黑醋,拌勻後整個就符合了『麻辣 』的口感了!

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筍絲滷肉飯上桌一樣讓我吃驚,這等於是大碗滷肉飯的份量了,我開始擔心會吃不完了。

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魯肉肥瘦參半,還有不少筍絲跟三條辣蘿蔔,與歷歷分明的白飯拌起來吃,滷汁鹹度適中香度夠,滷肉肥的入口即化瘦的有口感。

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辣蘿蔔刺激食慾,而筍絲的酸度正是解膩的好配角。

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結果我真的沒吃完,因為兩碗都超乎我想像的大又多,下次來這邊就知道怎麼點了。

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留言列表 (1)

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  • 游耀竣
  • 您說的臭豆腐..他叫莊二哥啦......現炸的啦.......臭豆腐還有一家南門醫院協對面橋邊..還有國泰醫院斜對面有家賣有機素食臭豆腐(還可以買生的回家炸或清蒸)......花園夜市裡有家臭豆腐也不錯
  • 那老闆(莊二哥)人很風趣說....

    愛吃客 於 2011/03/15 18:02 回覆