愛吃客的部落格

這星期的天氣真怪，前幾天天氣才回復暖和，今天又突然變冷了。

近中午去車站領了網路預定明天回台北的車票，本想到西大路上網路頗受好評的『臭很大臭豆腐』去品嚐，可惜還沒營業，可能是要傍晚才開始吧！？

所以繞了幾條路回到北門街上，看到一家寫著台北中華商場50年老店專賣餛飩的店家，嗯，今天就吃這家吧！

我點了一份特餐(99元)，裡面包含了乾麵+鮮肉餛飩湯+小菜各一，其實店家還有其他麵、飯類可以單點，我只是想說一次可以品嚐多樣。

我選了一盤裡面有豆干、海帶及蛋的小菜。(我算了一下，乾麵30元、鮮肉餛飩湯50元、小菜30元，加起來是110元，等於我省了11元)

豆干不錯吃，因表面有很多小洞滷汁有進去，而海帶很爽脆，不會有奇怪的腥味。

而蛋只是一般的白煮蛋，她們叫做黃金蛋的原因是，蛋黃煮成半熟型的是我的最愛。

接著乾麵上桌，好大一個碗裝著，上面淋滿了肉燥汁，麵看起來很Q很好吃的樣子。

把麵充分攪拌，熱騰騰的氣往上衝，奇怪，怎麼聞不到肉燥香？

吃了一口，失望 ~~ 麵有點煮過久變軟爛了，且肉燥真的沒香味且鹹度也不夠(我是個不喜歡吃重鹹的人都會覺得淡了)。

所以對於乾麵開始有點興趣缺缺了。

等了一會鮮肉餛飩湯終於上桌，一碗裡面有五棵大餛飩ㄋ！

既然這家標明是餛飩專賣店，且斗大的字寫50年老店，所以我想餛飩應該可以彌補我剛剛對肝麵的失望吧！

趕緊撈一個放在乾麵中讓他涼一下。

嘿嘿....可以好好享受了~~

一口咬下，外皮沒有彈性有點軟爛，內餡呢？雖然有打成肉泥，但吃起來沒有彈性，最重要的是肉沒有調味！

是要強調吃肉的原味鮮味嗎？可是我怎麼感受不到呢？

唉.....趕緊草草結束這頓飯離開。

以上是我個人的品嚐心得。