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因為平日上班時間是下午兩點到晚上十點,所以都習慣了晚睡晚起也都不吃早餐。

今天在自己汐止住處一早八點多就起床,維護了半個多小時Facebook遊戲,肚子有點餓去吃了四個多月沒吃的沈家涼麵,加了很多的辣油跟芥茉醬還有一點超辣膏(點小涼麵35元),另外點一碗蛋包湯(15元),吃起來不辣很過癮。

在回家途中發現巷內新開了一家水餃店,叫做『幸福餃子館』,這家的餃子在我前公司上班時五六年前就吃過,只是當初他們家只是店面專作網路宅配,並沒有開實體店面現煮現賣。

在下午兩點多肚子有點空了,去吃吃看吧!(其實老板我認識,因前公司業務關係)

它開在算是住宅區內的一樓店面。(新北市汐止區福德路二段巷內)

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因為它們家六年前標榜的是健康水餃,共有五種不同顏色的水餃皮包裹不一樣的餡料,所以水餃的種類多且價格也不一。

白色水餃皮一顆五元,其它顏色水餃皮則在6~8元不一,要看包的餡料而定。

我點了五顆白皮高麗菜水餃(一顆5元)及五顆紅蘿蔔皮蝦仁水餃(一顆8元),還有一碗扁食湯(25元)。

我問過老闆娘這邊是她們新開的實體店面,上星期才開幕,難怪我之前都沒看過。

店內有一個自行取用的醬料區及碗筷區。

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我調合了辣油、黑醋與醬油。

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扁食湯先上桌,因為煮水餃的時間會比較久,一碗內有五個扁食,很多芹菜末加上一點油蔥。

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扁食不算大顆麵皮也薄,但是麵皮吃起來Q軟,內餡除了豬肉末外也加了荸萁、蔥末且調味過,湯是大骨湯味吃起來算不錯。

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接著水餃上桌,顆顆飽滿冒著熱氣,但看紅蘿蔔皮的似乎顏色不是很討喜ㄝ。

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先拿一顆白皮的高麗菜水餃來吃,其實比一般水餃店的還大顆,水餃皮比較厚但Q彈度夠。

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內餡是高麗菜末加上豬肉末,有調味過且與整個麵皮吃起來很調合,其實吃清淡的人不用沾醬就OK了,只不過我多年來的習慣就是要沾醬,且十顆水餃要配三顆蒜頭。

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紅籮蔔皮的蝦仁水餃,水餃一樣大顆,且每顆裡面都有一隻蝦仁;不論是什麼皮的水餃都不錯吃ㄋ 。

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因為我以前已吃過幸福水餃的各種口味水餃,所以我有建議這家店的老闆娘,冷凍過與現包的水餃煮的火候與時間都應不同的,因為今天吃的兩種口味下鍋煮時間一樣,端上桌時間一樣,但吃的時候麵皮的熟成度就不一樣了。

對了,她們家還有賣其它麵類與飯類的單點或套餐可選擇ㄛ!!

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  • fandywu
  • 我一直都很喜歡吃喝扁食湯~~
    下班到住家附近買一碗好了!
    這家賣的網購水餃曾看過格友介紹~~
    沒想到也開起實體店面了!^^

  • 對啊!不過好像只有老闆娘一個人,有點忙不過來說....

    愛吃客 於 2011/02/22 14:07 回覆