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今年的父親節,弟安排在新北市汐止這家很有名的銘記越南美食。

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本來是跟餐廳預約12點,但因是父親節假日人會很多,餐廳要我們提早半小時來。

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今天超熱的,這邊的廣場很大環境很好,還有越南常見的推車。

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餐廳門口很多越南的裝飾與禮品,很有風格。

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沒想到庭園中還有柚子樹,長了不少文旦,有中秋的感覺。

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還有養滿魚的池塘

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餐廳內的座位

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這邊都是沒冷氣的戶外區,今天很熱,在我們用完餐時整個都是坐滿的,可見這家餐廳人潮很多口碑不錯。

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這是餐廳內有冷氣的地方,剛來時沒多少人,近12點就全滿座了。

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弟跟爸媽很早就到了,也都先點好菜。

第一道是甘蔗蝦&蝦肉炸春捲,一般菜單沒有的所以也不知價位如何。

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甘蔗蝦是用魚漿蝦泥裹在甘蔗上油炸,吃起來不油膩非常鮮香,吃完還可咬咬甘蔗有香甜味。

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中間的蝦肉炸春捲,炸得非常脆口,內餡也是鮮味十足。

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可以搭配九層塔或生菜吃,別有一番滋味。

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涼拌鮮蝦(130元)

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蝦肉切半清燙,底下滿滿的清燙豆芽菜,只用魚露稍微調味,上面撒了花生粉,吃起來鮮香清脆。

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涼拌花枝(130元)

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這道底下除了豆芽菜還多了洋蔥跟紅蘿蔔絲與韭菜,花枝燙的剛剛好,花生粉與所有配菜融合,很適合夏天的一道菜。

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咖哩雞法國麵包(160元)+鮮茄汁牛腩法國麵包(160元)

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鮮茄汁牛腩做的非常道地,牛腩敦的很軟嫩。

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法國麵包很酥脆,沾著湯汁吃非常對味。

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咖哩雞有一整隻雞腿跟少許雞肉塊,也是煮得很軟嫩,咖哩醬沾法國麵包更是絕配。

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越式海鮮酸湯(小460元)

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裡面滿滿的豆芽菜/大塊魚片/番茄/豆腐  還有其他蔬菜,微酸湯頭很鮮甜,是屬於清淡的湯品。

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這道也是菜單裡沒有的,就是清蒸蔬菜類,有玉米筍/紅蘿蔔/絲瓜跟青菜

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其實蔬菜清蒸吃原味就很好吃了,重口味的人可以沾店家的特調醬汁也不錯。

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清蒸檸檬魚(580元)

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魚肉細嫩鮮甜,加上淡淡檸檬味跟魚露,少刺非常好入口。

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越式炒蝦飯(160元)

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飯炒得粒粒分明,沒有多餘的油味。

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裡面的蝦肉也不少,加了蝦醬一起炒,真的是蝦味鮮味十足。

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越式雞粥(195元)

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可以搭配旁邊的雞絲與豆芽菜一起吃,還有增加風味的特調醬汁。

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粥熬得非常細,是用雞湯煮的,單吃就鮮味十足,其實可以不用任何配菜就很好吃了。

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雖然用餐人潮很多,但餐廳上菜的速度很快,用餐一小時就吃完所有菜了。

值得推薦的一家餐廳,有機會一定會再訪。

 

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