這幾天的天氣真是熱到發火，沒有什麼食慾就一直猛灌水。
今天中午實在餓了但又不想跑太遠，所以就到新竹教育大學附近南大路上，一家叫做醡醬麵大王的麵店。
這家用餐時間很多學生會來吃，我當然是挑離峰時間才來，老闆好像是外省人。
小菜有不一樣的選擇，每盤30元，我選了有滷蛋、豬頭皮、豆乾三樣的小菜。
他的豆乾是有一個洞一個洞的，這樣比較容易入味，沾醬汁也比較好吃。
豬頭皮沒腥味，很Q軟好吃，唯一缺點是滷蛋滷的有點硬，蛋黃也太乾了。
不久醡醬麵上桌了，一碗50元份量不算小且滿滿的醡醬，好香喔！
在攪拌的時候才發現除了小黃瓜絲之外，裡面還有許多豆芽菜ㄋ。
麵很Q是手工做的，醡醬有肉末、豆乾末、豆瓣等等，鹹度適中吃起來微甜還會回甘說。
馬上讓我食慾大增，淅瀝呼嚕的就大口大口吃著麵，太棒了！
其實除了店家招牌醡醬麵外，他還有賣其他的麵類，就等下次來品嘗囉！！
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