愛吃客的部落格

這一陣子因工作關係常常要到新竹走動，所以也會特別注意有哪些小吃可以探尋。

在城隍廟口這裡面是匯集最多小吃的地方，舉如摃丸湯、炒米粉、肉圓等等都是在地的古早味小吃，其中摃丸以海瑞

摃丸最知名了，光復路交流道下來都可以看到他們的經銷點，連城隍廟口入口處也是很明顯的招牌。

一進到裡面，在城隍廟四周圍設有好多攤賣的東西大同小異的小店。

我選了一家在城隍廟旁第一家的『柳家肉燥飯』，媒體與網站上都有報導過是一家老店。

我點了一碗小的肉燥飯(25元)、香菇肉羹湯(35元)、滷蛋一顆(10元)，中餐花了70元。

他們是採自助式，必須在店門前拿脫盤點餐點菜，最後結帳拿筷子湯匙再找位子吃。

肉燥飯上又豬皮、碎豬肉(不是一般滷肉飯的滷肉)、香菜、黑胡椒，滷蛋直接放在飯上。

我攪動了一下飯，飯粒粒分明，扒了幾口飯細細品嚐。肉燥入口化，滷汁不鹹不油帶點甜味，米飯也有彈性不軟爛。

咦！？還有酸菜ㄝ！是解油膩的，但也增添了風味與口感。

滷蛋應該是鴨蛋，也不會鹹且蛋黃不很乾難下嚥，蛋白有Q。

湯不是很大一碗，湯頭香菇味比較重，裡面的肉羹大概四塊左右，算真材實料沒裹太多漿。

香菇是用乾燥過的泡發後下去煮，但有的切太厚偏硬感覺不優，蘿蔔好像選的不好且煮不好，所以也很不好吃口感很差。

他們還有許多不一樣的菜色選擇，下次有機會再來吃囉！！