今年的母親節聚餐，早在三個月前就在網路上訂購了兌換券
明爐烤鴨三吃1480元(原價2178元)
粵式港點兌換券三張1800元(原價3432元)，一張兌換券600元可點6道港點，因為今天6人用餐只用了兩張，另一張與2位朋友聚餐使用。
地點就在台北世貿國際會議中心2樓，搭公車或捷運都很方便，我們是訂中午用餐
讓櫃台人員掃描手機電子兌換券後，知道我們有點烤鴨三吃以及12道港點
入座後不久服務人員先上完整的烤鴨讓我們確認
烤鴨真的不算小，一看就知道皮相當脆
接著會有一個專門片鴨的地方，明亮的燈光透明的玻璃
看著師傅片鴨皮與肉，肉汁直流，口水也不直往肚子裡吞
片鴨第一吃的附屬包料與醬料，有小黃瓜/蔥/白糖/甜麵醬
還有很重要的餅皮
不過要趁熱吃才吃得到餅皮的軟Q與麵香，若放涼了會變得比較硬與難咬
第一吃片鴨上桌了
分為表皮與上層片肉的部分，看起來就很好吃
用餅皮開始組裝，除了白糖之外，甜麵醬/鴨皮/鴨肉/小黃瓜/蔥全包一起
真的是太好吃了，鴨皮脆爽油脂相，鴨肉嫩而多汁，小黃瓜/蔥與甜麵醬的組合，讓味蕾有多層次的口感
我們一人吃兩卷還剩很多皮跟肉呢
第一道港點蝦仁粉腸
蝦子大顆且新鮮，粉腸皮Q滑嫩，醬汁調味適中
第二道是蘿蔔糕
外皮煎得有點脆但裡面軟嫩充滿蘿蔔香味入口即化
炸春捲
跟上面的港點一樣切六份 每個人都吃得到 外皮酥脆不油膩 裡面除了豬肉末還有一些青菜類 好吃
第四道鮮蝦腐皮卷
師傅功了得，外皮相當酥脆且不油，裡面蝦仁新鮮加上切碎的豬肉與菜，真的很好吃
鹹水餃 看網友鰻推薦的 所以點了
外皮炸得酥脆不油 皮下有點像糯米一樣軟Q 內餡是豬絞肉跟蔥&韭菜末 連姪子吃了都說讚
烤鴨第二吃 冬瓜筍片褒鴨湯
剩下的鴨骨切塊以文火敖半小時以上，加入鹹冬瓜與鮮筍片帶出甜味
鴨骨還有些肉可以啃，湯頭鮮甜不膩，喝了好幾碗還是喝不完，最終還是帶回家可以再加料更好吃
烤鴨第三吃 松子香鴨鬆
將鴨胸肉切成丁，與切丁的涼薯芹菜與彩椒一起拌炒，加上由炸後的松子
像包蝦鬆一樣的生菜是必備的
酥炸油條加上鴨鬆放在生菜上 一 口咬下 鴨鬆的餡料香脆多層次 生菜的鮮脆多汁 真是有別於蝦鬆的美味阿
韭黃魚翅絞
內餡鮮味十足且彈牙 調味適中
蟹黃蒸燒賣
皮薄Q內餡飽滿 上面的蟹黃增添鮮味
小籠包
一樣附有薑絲跟醋醬 皮雖沒很薄但內餡與湯汁鮮美 也算不錯吃
鮮蝦花枝餅 是油煎的方式 但一樣不油膩
上層面皮有Q 底下煎得有點酥脆 內餡鮮味十足
鼓汁蒸鳳爪
這是媽愛吃的 有點重口味 但鳳爪入口即化膠質滿滿 來港式飲茶是必點菜色
芋頭糕也是媽愛吃的 它是台南式的做法 底下是芋籤上面是滷肉末 用蒸的方式
吃得到芋頭的細條口感與香氣 還有上面的滷肉增加鹹鮮味
魚翅灌湯包 這道是姪子點的 其實吃到這邊大家都飽了 這道價格比較高只上一份
旁邊有紅酒醋及薑絲的沾醬
湯相當的鮮美 海鮮的鮮味與雞汁特別濃 打開湯包裡面的呈現
沒看到什麼魚翅 但蝦子很大隻 香菇吸滿湯汁相當入味 還有一大顆鮮蝦餛飩吧(因為我沒吃 或許魚翅包裡面也不一定)
今天的聚餐真的吃得很愉快很飽 也覺得超便宜的
烤鴨三吃1480加上12道港點1200 總共才2680 太划算了
想來吃的朋友記得上網買餐券喔
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