11月中與老友們的聚餐，這次輪到光光夫婦舉辦，由於是在三峽山中，所以我們約在迴龍捷運站，我跟芳菱坐捷運過去與光光夫婦會合。
我跟芳菱幾乎是同時到，光光夫婦已停在站出口等了，上車後馬上往目的地出發。
大約不到45分鐘就抵達了，若不是熟客真不知這邊會有一家土雞城餐廳ㄋ，感覺好住家ㄛ。
這邊有室內跟室外的座位，由於今天天氣陰天偶雨，所以人客很少，所以選擇了室外包廂的座位，這樣子風才不會太大。
剛點完菜，ㄧ早去打高爾夫的甲就趕到了。
來土雞城ㄧ定要吃雞的阿！半隻白斬雞馬上上桌。(由於這次是光光夫婦請客，所以我也沒記到價格)
雞皮油亮帶脆，肉質鮮嫩多汁，不沾旁邊的大蒜醬油就很鮮美了，重口味的人可以沾點吃。
第二道炒山蘇，來山上野菜ㄧ定要吃的阿！
山蘇清脆，加上小魚乾跟蒜末，真的是好好味阿，現採現炒的果然多了些清鮮味。
另一半的雞肉，就是煮雞湯囉！
雞湯看起來好濃郁ㄛ！
除了雞肉外，就只有加入客家菜埔，跟黑色的客家老菜埔，雞肉的鮮&菜埔的甘把整個湯的味道都提昇了起來。
而且好大ㄧ鍋，ㄧ人喝三碗還剩很多。
這道是茶香豆腐，豆腐表層鮮略煎過定型後，茶葉煮小湯入味再勾個薄芡。
豆腐軟嫩，帶著茶香，好清爽的ㄧ道菜。
接下來是清蒸鱒魚，老闆娘說是山裡養的很新鮮。
這鱒魚的肉質果然不同凡響，細緻鮮嫩，整條魚被我們五人吃光光，不過應該不便宜。
這道是甲點的，酥炸蚵仔，不錯吃但要趁熱吃，冷掉就會感覺有點油~
蒜苗山豬肉，鹹香鹹香挺不錯吃的，不過一樣要趁熱吃，冷掉上面那層皮就咬不動了。
沾的是蒜末白醋，解油膩來的。
最後一道是燙地瓜葉，地瓜葉燙熟後再淋上油蔥蒜末醬。
ㄧ定要攪拌均勻，這樣油蔥與蒜香味才會跟地瓜葉融合，也是一道清爽沒負擔的菜。
吃完這幾道菜真得很飽，在這麼好的環境吃這麼好吃又健康的菜，感謝光光夫婦了。
三個月後期待芳菱辦的聚餐囉！！
留言列表
