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大姊一家從美國回台灣 ,我訂了一家在網路上很好評的餐館,菜色也適合各年齡層享用。

我們約好中午12點,大姊一家三人已先到。

這天微微下著雨,所以沒拍整個餐館的外貌,餐館外面的立牌告知招牌菜與必須先預約的菜色,但我早已做好功課與家人討論菜單。

十得私廚10-de restaurant

地址:106 台北市大安區敦化南路一段236巷29號

電話:02 2771 2033

營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30

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這家餐館是有得過名的,兩岸十大名菜名點。

有賣好吃的花生

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醬料更是得名的了得

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這裡有不同人次的桌數

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我們一家12人就坐大圓桌,包廂只有一間可惜我沒訂到。

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花生香脆好吃沒油耗味

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來店免費招待品嚐花生吻魚醬&地獄辣椒醬

花生吻魚醬香酥夠味,但地獄辣椒醬真的夠辣,沾一小口馬上有感覺。

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原本詢問店家200元多的菜大約幾人份,店家說3-4人份,所以我們除了大菜之外其他都想點兩份,後來到餐館後我臨時決定先點一份,因為我們點的菜色多也有白飯,先看上菜的份量若不夠再點想吃的,也還好到最後也沒加點大家吃得飽飽的,吃不完的還打包回家。

招牌金瓜米粉(200元)

細米粉加上炒香的蝦米香菇,還有充滿甜味的南瓜絲裹住,香味十足一點也不乾口,一般吃小吃的炒米粉都會配上一碗湯,但它真的不用,香濕滑順。

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金牌脆皮雞(1080元)

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它是今天所有菜色最貴的一道菜,而且必須先預定,現場點這道是無法吃到的,所以我在預約時就先訂了。

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特選來自台東的玉米雞,先用獨門醬料醃入味後再風乾一天,上菜前反覆熱油淋。

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這道菜是鎮店之寶也是得過兩岸十大名菜的殊榮。

皮脆香酥肉軟嫩,一整隻雞去頭去腳,大獲好評,有點吃烤鴨的錯覺。

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三色鮮竹筍(280元)

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當季的竹筍廚師處理得相當好,香甜脆口多汁。

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所謂的三色就是三種沾醬,有黃芥末/薄鹽醬油膏/美乃滋,但我覺得不沾醬就很好吃了。

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干貝桂花翅(680元)

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也是來店必點的招牌菜,冬粉/蛋酥/干貝絲酥/木耳再加上幾樣配料,用XO醬快炒。

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用生菜包覆一起吃,酥脆的干貝絲蛋酥與脆口的木耳加上生菜的清甜脆,完全不乾口,即使沒生菜配飯吃也超級夠味。

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絲瓜豆腐煲(220元)

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絲瓜軟嫩清甜,豆腐吸了湯汁入口即化,是一道清淡的菜色,適合中場平一下味蕾再享受接下來的美食

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私廚芋香元寶(280元)

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芋頭蒸熟裹粉炸,菱角(元寶的形狀)也是蒸熟裹粉炸,加上蒜酥蔥酥辣椒細末一起炒,味道適中非常脆口不油膩。

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栗子燒豬尾(680元)也是招牌菜

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這道菜不是重口味,豬尾滷的軟嫩Q彈入口即化,栗子甘甜香。

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椒鹽軟殼蝦(280元)兩份(560元)

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原本是點清蒸檸檬鱸魚,但店家說當日沒任何漁貨,所以就改了這道菜。

鮮蝦炸過與蒜酥一起炒,香酥脆口連蝦殼都可以一起入口,底下的蝦餅也很好吃。

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魚汁滑蛋(280元)

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有點像蛋包飯的做法,裡面包裹著許多料我居然忘了是那些,但真的好吃。

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咖哩軟殼蟹(780元)也是招牌菜之一

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軟殼蟹酥脆肉飽滿

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附上法國麵包片

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軟殼蟹與法國麵包的酥脆,加上濃郁的咖哩醬汁,嘴中不同層次的交疊,真是美味啊!

吃完剩下的醬汁打包回家,拌飯沾麵包也是非常好吃。

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蘭陽西魯鍋(大鍋980元)

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感覺有點像酒家菜魷魚螺肉蒜,但它的料非常豐富,上面有酥炸的芋頭絲/蛋酥/青蔥/木耳片,底下還有魷魚/花枝/豬肉絲/以及其他海鮮

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看看這鍋是不是非常豐富

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還附一碗米苔目下鍋煮,之前這些菜還吃不飽的話,吃這鍋鐵定飽到天靈蓋;結果這鍋沒吃完打包回家。

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店家服務人員有說先喝湯的原味,然後可以加這平特製紅醋,果然加了有特殊不同的風味。

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這是今天我們一家12人的菜單與用餐金額,在台北東區算起來也很平價又好吃。

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一年一度的聚餐當然要來個大合照

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期待明年大姊一家回台聚餐

 

 

 

 

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