P1000631.JPG  

好幾個月沒跟四川吳抄手的好友軒及小丁夫婦見面了,趁著過完年大家比較不忙了,所以約了假日時間見面。

我們約了她們去年底新開的店--『新齊天連鎖麵食館』,就位在台北市東興路1號,算蠻不錯的位置。

整個店面從外面看窗明几淨。

P1000596.JPG  

用餐空間規劃的井然有序很有特色。

P1000603.JPG  

開放式乾淨的廚房讓消費者看得到,吃得更安心。

P1000601.JPG  

廚房旁邊的櫥窗放了很多特色小菜,消費者點餐後可以自取想吃的菜色。

P1000597.JPG  

P1000599.JPG  

P1000600.JPG  

軒跟小丁已經先點了一些菜讓我品嚐,算一算有一年多沒吃四川吳抄手的菜了,真的很懷念。

口水雞(150元),雞肉非常的鮮嫩,醬汁微辣帶點甜,跟蔥絲、豆芽菜、花生一起吃有絕妙的口感。

P1000604.JPG  

蔥烤鯽魚(150元/條)也是道工夫菜,整隻魚的醬色非常漂亮,魚肉輕輕一夾就開,外酥內嫩。

P1000606.JPG  

P1000607.JPG  

滿肚子的魚卵在嘴中跳躍,入口即化很適合下飯。

P1000617.JPG  

黃金嫩豆腐(60元),選用的是特別訂製的雞蛋豆腐,入口滑嫩搭配特調醬汁,絕對會是小朋友的最愛。

P1000609.JPG  

粉蒸排骨(125元),這絕對是吳抄手老客戶每來必點的招牌菜,豬排骨肉鮮嫩帶Q,底下的地瓜更是香甜綿密。

P1000610.JPG  

原湯抄手(70元),乍看之下有點像麻辣湯餃。

P1000613.JPG  

湯汁鮮美微辣,會讓人忍不住再喝一碗。

P1000624.JPG  

抄手當然是鎮店之寶,好吃的沒話說。

P1000627.JPG  

酸白菜雞肉餅(45元),裡面的雞肉有醃入味,雞肉軟嫩搭配酸白菜提未解膩,還有像小漢堡一樣的夾餅,根本就是一道很特別的中式漢堡。

P1000618.JPG  

酸菜豬肉餅(45元),豬肉口感嫩中帶Q,感覺好像是豬松阪肉,是另一樣特色的中式漢堡,

P1000620.JPG  

粉蒸雞肉(45元),原本以為怎麼又點一次粉蒸排骨了,沒想到一口咬下口感與味道完全不同,裡面是雞肉ㄋ!這道新的菜不輸粉蒸排骨,我喜歡。

P1000629.JPG  

黃金涼麵(65元),感覺起來價位跟一般的涼麵比起來稍貴,但吃了之後你絕不後悔。

P1000631.JPG  

整個麵體非常Q彈有勁,不是一般涼麵用的黃麵可以比的,再加上大把的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋酥、白芝麻及獨家醬汁,吃起來多重口感大大滿足,可以說是涼麵之王啦!!

P1000632.JPG  

清燉牛腩盅(180元),湯頭很輕甜,細蔥與薑絲下的很對味。

P1000634.JPG  

牛腩非常軟嫩入口即化,白蘿蔔清爽甘甜。

P1000636.JPG  

京醬肉絲(180元/附餅),豬肉絲用獨家京醬炒入味,肉絲軟嫩夠味,醬香味濃很下飯。

P1000638.JPG  

這餅皮有點像是蛋餅,又有點像烤鴨的薄餅,只不過它蒸熱後餅香味足,吃起來更Q軟;把京醬肉絲、蔥蒜絲ㄧ起包在餅裡吃,這絕配的味道真讓我無法形容。

P1000641.JPG  

感覺上『新齊天連鎖麵食』就像小『四川吳抄手』一樣,只不過這裡大部分以麵食類為主,小菜類有些是吳抄手的縮小版,當然還有不斷推陳出新的菜色。

中午上班族的人群較多,晚上跟假日就以附近的住家,或四川吳抄手的老客戶為主。

去年七月初在台北信義誠品B2的『醬多鍋鮮』,也是四川吳抄手開的另一家連鎖店,大家的風評也都不錯。

『醬多鍋鮮』我還沒去嚐過,改天放假時再去品嚐囉!!

愛吃客 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • dustin
  • 這家已於2012年底結束營業囉