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昨天晚上上網咕狗查了一下,看新竹市哪邊有評價不錯又平價的日式料理,我選定了有三家想去試試。

今天中午就選擇離住處比較近的,中山路404號的『ㄧ本堂』日式料理。

其實店面並不大,走進去一看裡面也不大,頂多可坐35人左右,只有一位師傅所以也不能應付太多人。

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看看菜單先,因為我只有一個人,所以就看了很久,必須要點吃得飽多樣又不能太貴的。

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我總共點了四樣,有壽司、沙拉、炸物跟湯。

才坐下沒多久,綜合壽司就上桌了(90元),總共六個,兩個豆皮壽司,兩個花壽司,海苔壽司、蛋皮壽司各一個。

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感覺上好像吃這一盤就會飽了,以我的食量來說。

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先來吃最簡單的豆皮壽司,因為愈簡單的食物就能看出料理的工夫。

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壽司的米粒軟硬適中,醋味也調的剛剛好,豆皮的甜、黑芝麻的香加上薑絲很好吃。

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不久,味磳湯也來了,小小一碗要20元呢!

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湯有淡淡的柴魚香,還有滑嫩的豆腐跟海帶,算是OK的。

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接下來吃海苔壽司,裡面有包玉子燒、蟹肉棒、小黃瓜、肉鬆跟瓜瓜,也還算不錯吃。

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第三樣炸物--廣島炸牡蠣(100元)上桌,我以為會很大顆,沒想到小小三顆就要100元。

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先把檸檬的汁擠在炸牡蠣上,再沾上專用的沾醬。

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外皮炸的很酥脆,檸檬汁是加分的,裡面的牡蠣也很新鮮,但真的是太小顆了啦!!

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先把炸牡蠣解決,再來吃蛋皮壽司。

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裡面包的跟海苔壽司都一樣,只不過米飯外面多一層蛋皮,不過也好吃。

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再來是外層有裹著魚蛋的花壽司。

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裏面跟蛋壽司的一樣,不過多了蘆筍,以及魚卵一起咀嚼口感很不錯。

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第四樣我點的章魚醋味沙拉(80元)上桌,也是好小一盤。

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不過算一算有10多片切片,且新鮮、味道與口感都不錯,還好今天吃的都沒踩到地雷,小黃瓜也很爽脆入味。

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吃最後一個花壽司,這個是很多網友推薦的,是屬於創意的花壽司。

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裡面包了三個小黃瓜,一根蟹肉棒,很多切絲的生菜,還有鮪魚罐頭裡的鮪魚肉,薄薄的一圈米飯,最外層再沾上很多白芝麻跟柴魚片。

一口咬下,很多料的層次感在口中不斷出現,加上鮪魚肉跟生菜,整個很飽口不會口乾,真的很好吃。

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今天這餐花了290元,有點小小的不捨,下次要再拜訪日式料理店,可能要再隔一段時間了。

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