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上星期與同事一起在研究今年黑貓宅急便中秋節DM的商品,我同事沒吃過年輪蛋糕,於是我自掏腰包訂了一個要請大家吃。

今天上班時發現已經送來了,是冷藏的而且好小一盒喔!(原本以為是冷凍的)

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把外包裝塑膠袋拆開,禮盒的包裝簡單典雅。

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這家店叫做『多栗燒菓子製造館』,在高雄開有兩家店ㄋ。

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我節錄了一段黑貓在網站上對這個蘋果年輪的介紹:

◎ 蘋果年輪蛋糕以新鮮蘋果製成,作工繁複,需費時2天。蛋糕質地柔軟綿實,保有水分,吃起來不乾澀,並有濃郁蛋香,搭配混合蘋果汁、寒天、杏桃醬與白 蘭 地 酒製成的果凍內餡,層層交疊出豐富而奇妙的食趣。

蘋果年輪 ~~層層的蛋糕裡不僅有蜜蘋果,還有果凍,造型可愛 。

蘋果年輪蛋糕,以紅色玻璃紙包裝,外型就像一顆熟透的大蘋果,一刀切開,裡頭居然還有一整顆蜜蘋果,以及晶瑩剔透的果凍。 

耗費2天 製作繁瑣
蘋果年輪蛋糕製作十分費工,至少得花2天。
新鮮蘋果去皮去籽後,放入蘋果汁與糖裡,以小火蜜煮,再關火燜泡一整夜,穿入轉輪,再一層層裹上麵糊烤成蛋糕,最後將混合蘋果汁、寒天、杏桃醬與 白 蘭 地 酒等做成的果凍灌入內餡,這才大工告成。 

蘋果年輪蛋糕的蛋糕體質地柔軟綿實,保有水分,吃起來不乾澀,並有濃郁蛋香,至於蜜蘋果則散發出酸甜水果滋味,搭配滑Q的果凍,層層交疊出豐富而奇妙的食趣。

◆商品名稱:多栗燒菓子蘋果年輪蛋糕。
◆商品成份:蘋果、寒天、杏桃醬、白 蘭 地 酒、蛋、麵粉。
◆商品容量:500g±30g /個。
◆保存期限:冷藏4度C保存5天。

 

它的七大營養標如下:

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打開禮盒,裡面是一個用紅色玻璃紙包裝類四球體的東西。

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我把紅色玻璃紙打開,裡面又有一層保鮮膜包裹著蛋糕體。

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在打開保鮮膜後終於真相大白,不過若原先不是早知是年輪蛋糕,還會以為這像文旦皮的是什麼東西ㄋ?

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我本來以為是冷凍配送,一看到是冷藏就覺得有點怪,在打開玻璃紙的同時觸摸到蛋糕體,覺得很軟有點不妙。

切開來後的麵包體外圍很軟綿,最裡層的果凍Q彈到滑了下來。

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整體吃起來大家都說不錯吃,但吃的時候覺得很軟很綿口感一下子不見了,果凍也跟著滑進肚子裏。

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我一直覺得應該冰冷凍後,要吃時切適當的量,讓它在常溫稍作解凍時吃會比較好。

所以把剩下的一半拿去冷凍四個多小時,再拿出來吃大家覺得蛋糕體變扎實口感也較好,且冰冰涼涼的更有一番風味ㄋ!

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這是我們對商品的食後感想與建議。

大家若對黑貓今年中秋節的商品有興趣的話,可以到黑貓全省各門市訂購,或是在有黑貓的網站訂購亦可。

1. http://www.twoec.com.tw/BookDM/Index.aspx

2. http://shopping.pchome.com.tw/?mod=store&func=style_show&SR_NO=CFAH9Z

3. http://twoec.shop.rakuten.tw/c/125886/

 

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