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其實昨晚就想好今天中午要吃什麼。

這家在新竹市西安街84號的「西市大麵糊」算是市場起家的老店了,在城隍廟外圍的市場,離我之前去吃的西市汕頭沙茶牛肉不遠。

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我到的時候已經是中午人很多,原本它的座位就不多小小一間,所以我只能坐在麵攤前。

它除了賣大麵糊還有米粉湯,其他的小菜很多任你挑選。

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大麵糊一碗好像25元,不是很小碗也不會很大碗,湯頭看起來顏色很濃,不過湯並沒像糊一樣稠稠的,就一般的湯麵,不過喝起來真的有濃郁的味道;除了熬大骨外還有其他內臟肉ㄚ的菁華。

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麵是用很有彈性的黃麵,且是一直泡在大湯鍋裡,吃起來不軟爛還是很Q彈,只不過除了湯跟麵就沒任何料了。

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我點了一份雞捲(40元),看起來還不賴,只不過老闆娘並沒有回鍋炸熱,所以吃起來冷冷的,如果有炸過外皮酥脆會更好吃。

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它裡面包豬肉、芋頭跟筍子,吃起來口感還蠻特別的,不過沾醬有點鹹,可能是來這邊的人都是在喝啤酒配小菜的關係吧!?

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下次來吃米粉湯好了,看起來也很好吃,再叫幾樣別的小菜一定很幸福。

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