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來新竹上班再過40天就滿一年了,雖然有空就到處吃平民美食,但還是有很多地方很多店是我還沒去過的。

今天就到牛埔路晃晃,這邊的店家我從來沒拜訪過,騎了10多分鐘看到一家「元富霸王豬腳專賣店」,就選這家吧!

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它這邊的選擇很多,選擇豬腳部位,麵類、麵線、小菜、湯品等等。

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我本來想點招牌綜合飯,四樣菜且各部位豬腳都可以吃的到,但天氣那麼熱怕食慾不佳吃不下浪費,先點個腿扣飯+滷蛋(75元)試看看好了。

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一上桌只有一大碗飯,上面放著腿扣切片、筍絲還有我加點的滷蛋,原來65元就只有一樣菜~~筍絲?

就5片腿扣肉跟筍絲跟白飯‧‧‧‧‧

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不過他的滷蛋滷的很香很有彈性,招牌腿扣肉也滷的很到位,皮油的部份入口即化,讓嘴唇充滿黏黏的膠質,瘦肉部分也不柴很軟嫩。

讚啦!!

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米飯粒粒分明,有滷汁的地方吃起來特別香。

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筍絲是最後用來解膩的,鹹酸度抓的很到位,這一碗看起來不大,但也讓我覺得夠飽了。

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等天氣轉涼時再來吃他的招牌綜合飯。

店家地址:新竹市牛埔路158號。

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