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今天的天氣比昨天暖和多了,昨天真的是冷得全身顫抖,還要一直喝熱茶暖身。

看著外面出了點太陽,風也沒那麼大了,中午就到同事介紹的湯圓店吃,聽說是道地的客家口味喔!!

原本是在新竹北大路上,後來搬到現址中山路273號來,難怪會取店名叫北大湯圓店。

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除了招牌客家湯圓外,他們還有炒飯、炒麵、各是滷菜及小菜等等。

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我當然要點招牌囉!老闆,客家鹹湯圓一碗(65元)!因為我不太愛甜食。

一上桌先聞到油蔥的香味,一碗四大顆(好像有點貴ㄝ),先喝一口湯,清淡有點香甜的湯底,我覺得不夠味,所以加了好幾滴的辣油,

果然湯活起來了,冷天就是要喝這樣的湯頭才過癮。

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裡面的小白菜跟韭菜都給的不少,還有五六條豬肉絲,不過豬肉絲有點硬。

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一顆像雞蛋那麼大的包餡鹹湯圓,讓我很好奇味道會如何?像肉圓一樣嗎?

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一咬下去,外皮Q 軟帶點彈性,裡面的餡怎麼不是豬肉餡ㄋ?這是什麼?

仔細咀嚼了一下,好熟悉的味道~~啊!不就是菜圃絲嗎?就是放在粿中及車輪餅中的那種餡ㄚ!

不過做的比較香也比較有口感,只是我比較喜歡吃豬肉餡的說,這樣吃好像再吃菜圃粿一樣,有點小失望!

但確實做的很客家道地口味,且內餡也很扎實飽滿。

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聽同事說他們家的炒米苔目也很不錯吃,那就下次有機會再來吃囉!

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留言列表 (3)

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  • peggie0120
  • 看起來很美味喔!口水都要流出來了。 哈!
  • 嗯嗯 不錯ㄔㄛ

    愛吃客 於 2011/01/18 18:03 回覆

  • 邱小胖
  • 如果喜歡豬肉餡的話中央市場裡面一家賣水餃湯圓的,記得要吃綜合加一個貢丸唷~不過外在環境…(因為是菜市場嘛^^)在那邊吃的話還可以吃到餛飩湯的外皮整個有QQ的感覺哩!!
  • 嗯嗯!謝謝你提供的訊息,不過我得先找到中央市場,不然我會迷路....

    愛吃客 於 2011/03/16 14:50 回覆

  • 新 竹塹人
  • 這湯圓,主要是包"乾的"蘿蔔絲,要先確認。老闆強調要現煮,需等約10分鐘。