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這次的公司部門聚餐原本是上個月要成行,但因大家時間喬不定,所以才在今晚舉行。

地點是在台北市八德路三段155巷24號的湘民小館(02-25775886)

以前是在南京東路四段158巷8號,後來搬遷到此,主打湘菜但也有很多便宜的熱炒,也受過很多媒體採訪,像美食節目非凡大探索還有食尚玩家浩角翔起等,非常受歡迎。

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因為我們是星期四晚來聚餐,七點半時已經好幾桌客人了,建議星期五或假日要提早預約,因為大桌只有四桌小桌三桌

我們一行我們一行11人就是做大桌

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在廚房門口還有當日推薦的菜色

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除了招牌菜之外,可以看到菜單上很平價的菜都在120-300元之間,相當的親民。

我們大家幾乎都是第一次來所以不知口味如何?但在網路上的部落客都有很好的評價。

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我們有先預訂了招牌菜-砂鍋魚頭(800元),這是必須先預訂店家才會準備的喔!

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聽說這一大鍋的砂鍋魚頭大有來頭,是某總統的御廚親自傳授,一般砂鍋魚頭都會加沙茶調味,去腥味及提湯頭的味道,但湘民小館完全不加沙茶,特製秘方加上多種蔬菜熬煮,喝到的是非常清甜不油膩的湯頭。

魚頭雖然炸過但在湯裡慢慢煮愈喝愈鮮,魚肉外酥內嫩,裡面還有凍豆腐培根及大白菜等等。

光這鍋一上桌大家吃得驚呼連連好吃得不得了,我連喝三碗湯料魚肉,店家還會幫你加湯,最後我們還是吃不完,讓同事打包回家。

這道是過年熱門的年菜,必須提前預約到店取貨。

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其中我的一碗有凍豆腐魚肉培根與蔬菜類

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砂鍋魚頭還附一盤粉條,久煮不爛QQ好吃

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這邊的白飯是一人10元吃到飽,米飯煮得粒粒分明完全不黏。

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店家自製的泡菜

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比較屬於韓式口味,但不會過辣過酸鹹,清甜好入口。

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另一個店家自製小菜-冰糖芋頭

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因為我不吃甜食,但吃到的人都讚不絕口,清甜綿密入口即化。

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蟹黃豆腐(150元)

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非常親民的價格,足夠一桌人一湯匙的份量,豆腐表皮煎過但內軟嫩,不知覺就滑入喉內進肚,微勾芡的湯汁有蟹黃的鮮味,淋在白飯上多扒了好幾口白飯(反正10元白飯吃到飽)

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蒜泥白肉(150元)

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豬五花切薄片(其實還是有厚度的)川燙的剛好,皮Q瘦肉嫩口,加上店家的獨家醬汁,不是重口味,蒜香醬香清甜,若不加醬也可跟店家說喔!

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魚露蒸蛋-是菜單上沒有的,因為有同事認識老闆算是招待。

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老闆很親切地來跟我們說明菜的特色,還教我們如何在家做出好吃的蒸蛋,至於祕訣我就不再這邊公開了,想知道的人來這邊吃問老闆囉!

我只能說吃到這邊每位在座的人都讚不絕口。

這蒸蛋有魚露的鮮但不搶味,蛋入口即化比布丁還滑順綿密。

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鹹蛋苦瓜(150元)

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很多人都不敢吃苦瓜怕苦,有些店家會刻意切薄或加大量鹹蛋減少苦味,但你看這苦瓜的厚度與薄薄的鹹蛋黃,吃起來苦瓜不苦微甘,也沒厚重的鹹蛋搶味。

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南乳空心菜(150元)

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雖然不大盤但每人一兩口剛剛好,空心菜快炒清脆好吃,加上豆腐乳更夠味,只是好不好吃全憑各人喜好

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紹興醉雞腿(220元),輕微的酒香味,雞腿因冰鎮後皮Q肉嫩好好吃,一人一片剛剛好。

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鳳梨蝦球(150元),蝦肉鮮甜Q彈搭配鳳梨與稍許抹醬很對味,不過人多建議點兩份,因為海鮮類本來就不便宜。

這張拍照失敗,無法呈現原本的美味樣貌

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豆酥鱈魚(320元)

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因為忙著拍照,轉一圈之後這道就沒吃到了,不過聽在座吃過的人也是讚譽有加,最後我是吃豆酥跟舖底的洋蔥,豆酥做得真是很到味,香酥脆不會有油耗味。

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炒水蓮(150元),店家炒功了得,水璉清脆還有肉絲,整體清淡不油膩,一人一口很快搶光了。

這張也是拍照失敗

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乾煸四季豆(200元),四季豆由炸乾煸,蒜末薑末肉丁炒香在下入一起炒,但吃起來卻清爽不油膩,吃完四季豆剩下的肉末與配料配白飯好搭。

這張也是拍照失敗

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蔥燒烏曑(300元)

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烏曑發泡後處理得很好,與獨家調料煨煮入味,Q彈軟嫩膠質滿滿,是在座八成女性的最愛。

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招牌菜德國脆皮豬腳(650元)

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這道也是要提前預約的喔!也是年菜的招牌,但是要提前預約到店取貨。

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一整隻豬腳醃製入味,再經過高溫烤,鎖住肉汁皮香酥Q肉軟多汁

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店家去骨切片,整個份量送來有點吃不完

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看看這顏色,外皮酥脆油脂處不膩瘦肉軟嫩,尤其搭配中式酸菜是絕配,我單吃根本不沾醬就好好吃了。

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椒鹽排骨(180元)

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這都是用豬後腿肉切條醃製,稍微沾粉高溫油炸,外酥脆內肉軟嫩,比市面上賣的鹽酥雞還好吃,真想來杯啤酒,但騎車開車不喝酒,下次就不要騎車來跟老闆好好喝一杯。

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魚露炒蛋(120元)

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這道菜跟上面的魚露蒸蛋更不一樣了

聽老闆說是住附近的食尚玩家阿翔的最愛,因為這菜介紹好多人來品嘗享用

炒蛋算是五分熟非常軟嫩滑口,但是配上舖在底下的酥炸油條真是絕配,難怪阿翔會極力推薦。

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最後一道炸螺絲卷(90元)

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有點像銀絲卷油炸,我吃太飽了投降沒吃,但其他人都一直稱讚,不油膩也沒油耗味,微甜外香酥內軟綿。

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店家的上菜速度快,每道菜都讓今晚每位吃客讚不絕口,紛紛問老闆怎麼訂位,一定要帶家人朋友來這邊嘗鮮。

真的不錯,下次家人或朋友聚餐也想來吃不一樣的菜。

 

 

 

 

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