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三個月一次的好友聚餐,這次輪到甲做東,上次我們聚餐時甲就先預告要去吃土窯雞,只是大家都忙拖到今天成行。

約11點在捷運葫洲站與芳菱碰面,再由住附近的甲載我們去今天的聚餐地點。

三人碰面後就一路開往林口第二交流道下,但春光夫婦搞錯地點,折騰了10多分鐘才碰面一起往餐廳前行。

10多分車程到了目的地,不對,這邊是喝咖啡吃下午茶的地方,環境不錯,陸續來的人也多。

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應該往下開才到餐廳,其實走樓梯下去也行。

我們的目的地到了-阿輝山有機農莊(新北市林口區下福里15號  (02)26061128  美麗華高爾夫球場大門正對面進去,星期二公休)

一到門口迎接我們的是一對可愛的鸚鵡,叫聲清脆響亮,在飯局中不斷聽到美妙的聲音。

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餐廳裡面接近廚房的有九桌,燈光也比較好。

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餐廳的櫃台有很多東西是外賣的,還有內用的酒&飲料。

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這邊有請越南的外勞也會做菜,國語說得不錯,而這裝飾不知是什麼,瓶子裡有花有不知名的液體浸泡著。

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這是室外的座位,也大概10桌左右,還有卡拉OK可以唱歌,應該比較適合公司聚餐。

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這邊的雞都是戶外自然生態養殖的,很健康也很好動,甚至還跳到樹上去了。

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不過想吃土窯雞是要先打電話預訂的,因為他們會依客人來的時間現抓現殺做料理。如果沒預訂晚上來就吃不到了,因為晚上它們不殺雞的。

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餐廳會依每天採買的食材做菜單,蔬菜類幾乎都是這邊有機種植的,養的雞當然不用說了。

這次是甲做東就由他來點菜。

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第一道是油燜桂竹筍,桂竹筍嫩脆卻不酸不油。

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櫻花蝦高麗菜,高麗菜爽脆又有櫻花蝦的鮮香味,好吃。

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地瓜葉店家處理得很好,川燙後加點蒜末清炒,很鮮很嫩,大家都讚不絕口。

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菜埔土雞蛋,這當然是用自養的雞生的蛋來料理阿。

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外層煎的酥香裡面鬆軟,菜埔給得不少,但卻不死鹹,不過要趁熱吃才不會感覺油味。

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這是烤雞滴下來的油,甲說淋在白飯上特別香特別好吃,這邊的白飯是吃幾碗都不用錢的。

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我們的烤雞上來了,原本以為是一整隻雞熱騰騰的上桌大家戴手套一起扒,但上來的卻是切好的且冷掉了,沒有脆皮肉多汁的感覺。

有可能是甲事先吩咐要切好,怕大家吃時免得麻煩。

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不過雖然是冷了,這邊自然生態養的雞還真好吃,肉質鮮嫩有彈性,不用沾胡椒鹽就香甜。

旁邊的烤地瓜是在烤雞時一起放進烤的,地瓜好香好甜喔!

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重頭戲來了,狗尾雞湯,裡面有狗尾(一種植物的根部)、紅棗、枸杞與不知名的藥材。

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裡面完全沒加任何調味料,單純就是整隻雞切塊加狗尾與其他藥材。

湯頭不油不膩很清香甜,雞肉也好吃,單單這鍋我就喝了六碗,真的是極品。

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避風塘小卷,這道也是大家好評的,外面的炸粉薄且小卷新鮮,尤其是蒜酥配飯更是好吃,即使是冷掉也吃起來不油。

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煎肉鯽魚,這也是新鮮現殺現煎,加點黑胡椒調味,一人一尾外酥內肉鮮嫩,連尾巴跟頭都吃了,一定要趁熱吃最美味。

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吃完這麼多道菜真的好飽好飽好幸福。

吃太多起來走走散步,這邊居然有埃及法老王的石像,真是太神了。

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這邊就是由上面下午茶咖啡廳走下來的路徑

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這邊還有好幾個古式的盪鞦韆,適合小朋友玩耍。

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哈!還有吊床可以躺著休息悠閒地體驗大自然芬多精。

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我本來以為烤雞是用土做的窯來烤,後來才看到是用鐵桶來烤,他們也是依客人預到的時間先烤。

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這邊也有賣自產的地瓜,本來我要買回家,但離開時卻忘了

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臨走前來個合照,中間是今天的東主甲。 

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春光夫婦比拚手機照相的技術,大家就看看吧!

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下次是由春光夫婦舉辦聚餐,說好是到他們府上吃現做的料理,不過菜單要先開出來讓我跟甲與芳菱確認OK才行喔!

我想應該是過年後的事了,期待!

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  • I1001504024
  • 您好,首先本人代表阿輝山向您致上最高敬意!
    感謝您的報導與支持,讓我們有更大的進步空間
    對於雞肉冷掉的事,本人深感抱歉,但原因可能是您超過預訂時間,導致雞肉慢慢變冷,因為我們都抓您預訂時間前40分至50分下去烤。另外,若需要手扒可以在預訂時交代,本公司將會附上手套供您手扒。關於土窯雞,本公司實施過,但由於人手不足,加上費力耗時,供不應求,決定還是以鐵桶為主。最後,還是謝謝您的支持,歡迎下次再度光臨,謝謝。
  • 愛吃客
  • 謝謝你的回應讓我了解原因
  • 服務至上
  • 因為我覺得您的文章介紹的很好
    照片也都拍得超漂亮!