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11月中與老友們的聚餐,這次輪到光光夫婦舉辦,由於是在三峽山中,所以我們約在迴龍捷運站,我跟芳菱坐捷運過去與光光夫婦會合。

我跟芳菱幾乎是同時到,光光夫婦已停在站出口等了,上車後馬上往目的地出發。

大約不到45分鐘就抵達了,若不是熟客真不知這邊會有一家土雞城餐廳ㄋ,感覺好住家ㄛ。

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這邊有室內跟室外的座位,由於今天天氣陰天偶雨,所以人客很少,所以選擇了室外包廂的座位,這樣子風才不會太大。

剛點完菜,ㄧ早去打高爾夫的甲就趕到了。

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來土雞城ㄧ定要吃雞的阿!半隻白斬雞馬上上桌。(由於這次是光光夫婦請客,所以我也沒記到價格)

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雞皮油亮帶脆,肉質鮮嫩多汁,不沾旁邊的大蒜醬油就很鮮美了,重口味的人可以沾點吃。

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 第二道炒山蘇,來山上野菜ㄧ定要吃的阿!

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山蘇清脆,加上小魚乾跟蒜末,真的是好好味阿,現採現炒的果然多了些清鮮味。

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另一半的雞肉,就是煮雞湯囉!

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雞湯看起來好濃郁ㄛ!

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除了雞肉外,就只有加入客家菜埔,跟黑色的客家老菜埔,雞肉的鮮&菜埔的甘把整個湯的味道都提昇了起來。

而且好大ㄧ鍋,ㄧ人喝三碗還剩很多。

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  這道是茶香豆腐,豆腐表層鮮略煎過定型後,茶葉煮小湯入味再勾個薄芡。

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豆腐軟嫩,帶著茶香,好清爽的ㄧ道菜。

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接下來是清蒸鱒魚,老闆娘說是山裡養的很新鮮。

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這鱒魚的肉質果然不同凡響,細緻鮮嫩,整條魚被我們五人吃光光,不過應該不便宜。

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這道是甲點的,酥炸蚵仔,不錯吃但要趁熱吃,冷掉就會感覺有點油~

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蒜苗山豬肉,鹹香鹹香挺不錯吃的,不過一樣要趁熱吃,冷掉上面那層皮就咬不動了。

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沾的是蒜末白醋,解油膩來的。

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最後一道是燙地瓜葉,地瓜葉燙熟後再淋上油蔥蒜末醬。

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ㄧ定要攪拌均勻,這樣油蔥與蒜香味才會跟地瓜葉融合,也是一道清爽沒負擔的菜。

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吃完這幾道菜真得很飽,在這麼好的環境吃這麼好吃又健康的菜,感謝光光夫婦了。

 

三個月後期待芳菱辦的聚餐囉!!

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